Bayburt Üniversitesi’nin öncülüğünde, “süper meyve” olarak bilinen ve kilogram fiyatıyla adeta küçük altın değerinde olan aronya, bölge iklimine tam uyum sağlayarak yüksek verimle üreticisine göz kırpıyor. Bu gelişme, sadece tarımsal bir başarı hikayesi değil, aynı zamanda katma değerli üretime geçişin ve kırsal kalkınmanın da somut bir örneği.
Bayburt Üniversitesi, sadece akademik çalışmalarla değil, aynı zamanda bölge ekonomisine doğrudan etki edecek projelerle de adından söz ettiriyor. Üniversitenin tarım uygulama ve araştırma sahasında atılan tohumlar, bugün koca bir bölgenin kaderini değiştirme potansiyeli taşıyor.
Konuyla ilgili görüşlerini aldığımız Bayburt Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mutlu Türkmen, projenin ardındaki stratejik vizyonu net bir şekilde ortaya koyuyor: “Amacımız, şehrin ve bölgenin tarımsal üretimini çeşitlendirmek ve nitelikli hale getirmekti. Bu kapsamda tıbbi aromatik bitkiler arasında ticari değeri en yüksek olanlardan biri olan aronyayı denemeye aldık. 4 yıl önce bu rakımda elde ettiğimiz ilk olumlu sonuçlar, bizi üretimi genişletme konusunda cesaretlendirdi. Bugün geldiğimiz noktada, üst düzey verim alındığını memnuniyetle gözlemliyoruz.”
Bu ifadeler, projenin tesadüfi değil, bilinçli ve planlı bir Ar-Ge çalışmasının ürünü olduğunu gösteriyor. Üniversite, bilimsel veriyi tarlaya, oradan da pazara taşıyan bir köprü vazifesi görüyor.
Bayburt Üniversitesi’nin tarımsal atılımı aronya ile sınırlı değil. Rektör Türkmen, yine yüksek pazar değerine sahip goji berry gibi alternatif ürünler üzerinde de çalıştıklarını belirterek, bölgenin ürün gamını genişletme hedeflerini vurguladı.
Ekonomik açıdan en kritik hamlelerden biri ise coğrafi işaret tescilleri. Bir ürünün markalaşması ve pazarda hak ettiği değeri bulması için hayati önem taşıyan bu adımlar, Bayburt’ta birbiri ardına atılıyor. Prof. Dr. Türkmen, bu stratejinin altını özellikle çiziyor: “Yakın zamanda Bayburt balı ve Aydıntepe şeker fasulyesi için aldığımız coğrafi işaret tescillerine, bu sezon ülkemizin belki de tek üreticisi olduğumuz Bayburt tarhunu’nu da ekledik. Bu tesciller, hem üreticinin hem de pazarın dikkatini çekiyor. Üreticimizi pazarla buluşturmak için güçlü bir motivasyon kaynağı oluyor.”
Bu tesciller sayesinde Bayburtlu çiftçinin ürettiği bal, fasulye veya tarhun, artık herhangi bir ürün değil; kökeni, kalitesi ve özgünlüğü tescillenmiş birer marka. Bu da doğrudan doğruya ürünün raf fiyatına ve çiftçinin gelirine yansıyor.
Üniversitenin bu çalışmaları, somut çıktılara dönüşmüş durumda. Elde edilen bilimsel bulgular ve pratik sonuçlar, düzenlenen konferanslar ve toplantılarla doğrudan bölge çiftçisiyle paylaşılıyor. Bu bilgi transferi, çiftçileri geleneksel ürünlerin dışına çıkıp, kar marjı çok daha yüksek olan tıbbi aromatik bitkilere yönlendiriyor.
Kaynak: (Source) İHA
Görünüşte sağlıklı “tam buğday” etiketi taşıyan birçok ürünün, aslında sadece renklendiriciyle koyulaştırılmış beyaz ekmek olduğu belirlendi. Uzmanlar, hem sağlığımızı hem de bütçemizi tehdit eden bu hileye karşı tüketicileri uyarırken, evde uygulayabileceğiniz basit bir testle gerçeği nasıl ayırt edebileceğinizi de paylaşıyor. Sağlıklı Görünümün Ardındaki Büyük Aldatmaca Günlük beslenmemizin vazgeçilmezi olan ekmek, maalesef ki gıda sektöründeki gizli […]
1996 yılında kurulan ve yıllar içinde Türkiye’nin en önemli tekstil ihracatçılarından biri haline gelen Karbel Tekstil, artık üretim bantlarını sonsuza dek durdurdu. Mahkemenin şirketin konkordato talebini reddederek iflasına karar vermesi, yalnızca bir şirketin ticari faaliyetinin sona ermesi değil, aynı zamanda binlerce çalışanı, onlarca tedarikçiyi ve Türkiye’nin küresel tedarik zincirindeki itibarını etkileyen çok katmanlı bir gelişme […]
AK Parti milletvekillerince hazırlanan bu paket, Türk Ceza Kanunu (TCK) başta olmak üzere çeşitli kanunlarda önemli değişiklikler yaparak caydırıcılığı maksimize etmeyi hedefliyor. Meskun Mahalde Silahla Ateşe Sıfır Tolerans Toplumsal infiale yol açan ve sıklıkla masum vatandaşların yaralanmasına hatta ölümüne neden olan meskun mahalde silahla ateş etme suçu, paketin en sertleşen maddelerinden biri. Mevcut ceza sınırları, […]
Bu kapsamlı satış organizasyonu, sadece büyük bir stok erimesini değil, aynı zamanda gayrimenkulde güvenli liman arayan bireysel ve kurumsal yatırımcılar için de kaçırılmayacak fırsatları işaret ediyor. Özellikle uzun vadeli ve esnek ödeme planlarının sunulması, bu satışları ekonomik dalgalanmalara karşı cazip bir alternatif haline getiriyor. Dev Satışın Detayları ve Stratejik Önemi TOKİ’nin bu devasa portföyü, konut […]
Sürücü davranışlarını doğrudan etkileyecek ve caydırıcılığı tarihi seviyelere çıkaracak bu düzenleme, milyonlarca vatandaşı yakından ilgilendiriyor. Yetkililer, bu adımla asıl amaçlarının cezalandırmaktan ziyade, yolları herkes için daha güvenli hale getirmek olduğunu açıkça belirtiyor. Hazırlanan teklif, önümüzdeki hafta Genel Kurul’da görüşülmeye başlanacak ve kabul edilmesi halinde, trafikteki ihmal ve sorumsuzluk eylemlerinin maliyeti devasa boyutlara ulaşacak. Ağır İhlallere […]
Zeytin ve peynirin hemen hemen tamamı, raf ömrünü uzatmak ve lezzetini artırmak amacıyla salamura (tuzlu su) yöntemiyle hazırlanır. Bu durum, her iki besinin de doğal olarak yüksek miktarda sodyum (tuz) içermesine neden olur. Sorun Nedir? Zeytin ve peynir aynı anda, özellikle de büyük porsiyonlarda tüketildiğinde, vücuda kısa sürede aşırı sodyum yüklemesi yapılır. Bu durumun en […]
