Batman’ın Sason ilçesinde yaşayan Yaşar Şahin (45), dededen kalma bir mesleği, kara kovan arıcılığını 35 yıldır büyük bir zorlukla sürdürüyor. 8 çocuk babası Şahin, 2973 rakımlı Mereto Dağı’nın eteklerindeki zorlu kırsal koşullarda tamamen doğal yöntemlerle ürettiği balın kilosunu 2.000 TL’den satıyor ve bu balın “çok orijinal” olduğunu söylüyor. Bu yüksek fiyatın ve kalitenin sırrı, Sason’un sahip olduğu zengin doğal ortamdan geliyor.
Yaşar Şahin’in babasından öğrendiği ve zorlu şartlarda devam ettirdiği kara kovan balını bu kadar özel yapan şey, bölgenin eşsiz doğası:
Zengin Flora: Şahin, “Çok orijinal bir bal üretiyoruz. Bunun nedeni, Sason’un flora (bitki çeşitliliği) açısından çok zengin olması” diyor. Bölgede, başka hiçbir yerde bulunmayan endemik bitki türleri bulunuyor. Bu, balın tadını ve besin değerini eşsiz kılıyor.
Yüksek Prolin Değeri: Sason balı, prolin değeri çok yüksek bir bal olarak biliniyor. Prolin, balın kalitesini gösteren önemli bir amino asittir. Bu değerin yüksek olması, balın hem doğal hem de kaliteli olduğunun kanıtıdır.
Doğal Pişme: Bölgenin sıcak ve kurak bir yer olması sayesinde bal, kovanlarda doğal olarak “pişiyor”. Bu durum, balın su oranının çok düşük olmasını sağlıyor ve balın dayanıklılığını ve kalitesini artırıyor.
Şahin, ürettikleri balın organik ve faydalı olduğunu, aynı zamanda organik üretim sertifikalarının bulunduğunu da özellikle belirtiyor. Yaşar Şahin’in 35 yıldır süren mücadelesi, zorlu arazi koşullarına rağmen en kaliteli ve doğal ürünü müşterilere sunma çabasını gösteriyor. Şahin, “Çok zor şartlarda yapıyoruz ve çok kaliteli balı vatandaşlarımıza sunmak için çabalıyoruz” sözleriyle bu zorlu mesleğin fedakarlık gerektirdiğini dile getiriyor.
Kaynak: (Source) DHA
Son dönemde popülerlik kazanan bir kişilik testi, bu basit alışkanlığı mercek altına alıyor ve sadece tek bir soruyla hakkınızda şaşırtıcı yorumlar ortaya koyuyor: “Siz kalemi nasıl tutuyorsunuz?” Bu test, özellikle “Zeki miyim, yoksa doğuştan Lider mi?” sorusuna yanıt arayanların dikkatini çekiyor. Unutmamak gerekir ki bu tarz kişilik testleri, bilimsel kesinlikten ziyade eğlenceli ve düşündürücü birer […]
Peki, balın faydaları yalnızca öksürük ve nezleyi kesmekten mi ibaret? Kesinlikle hayır. Uzmanlar, düzenli ve bilinçli bal tüketiminin, günlük yaşam kalitesinden ciddi hastalıklara karşı koruyucu etkiye kadar geniş bir yelpazede fayda sağladığını belirtiyor. Balın Bilimsel Temelli Faydaları: Neden Tüketmeliyiz Balın binlerce yıldır “şifalı” olarak kabul edilmesinin ardında somut bilimsel gerçekler yatmaktadır. Bu faydaları, balın benzersiz […]
Kimi zaman alerjinin, kimi zaman soğuk algınlığının habercisi olan hapşırma, aslında vücudumuzun bir ‘acil durum tahliye sistemi’. Peki, bu kadar hayati bir fonksiyon hakkında ne kadar bilgi sahibiyiz? En popüler şehir efsanesinden, en uzun süren hapşırık nöbetine kadar, bu benzersiz refleksin bilinmeyen yönlerini sizin için araştırdık. Efsane mi Gerçek mi? Hapşırırken Gözlerinizi Açık Tutmak Hapşırma […]
Anadolu’da yıllardır süregelen bir alışkanlıkla, faturaları kontrol altında tutmak için battaniyelere sarılmak ya da evi bölgesel ısıtmak gibi yöntemlere başvurulur. Oysa, hem konforunuzdan ödün vermeyeceğiniz hem de doğal gaz faturanızda hissedilir bir düşüş sağlayabilecek, basit ve pratik bir yöntem var. Üstelik bu yöntem, kış gelmeden önce yalnızca birkaç dakikanızı alacak bir ayarla ilgili. İşte evinizin […]
Sosyal medyada hızla yayılan ve zekâ testlerini sevenleri adeta bir düelloya davet eden yeni bir optik illüzyon gündemde. Düzinelerce kurdun arasına ustalıkla gizlenmiş tek bir kediyi bulmayı gerektiren bu test, “dahi seviyesi” olarak nitelendiriliyor. Yapılan denemelerde, 2150 katılımcıdan yalnızca 71’inin kediyi 10 saniye gibi kısa bir sürede bulabildiği iddia ediliyor. Peki, siz o keskin gözlü […]
İşte astrolojik haritalarında kibir ve bencillik potansiyeli taşıyan, “ben bilirim” tavrıyla öne çıkma eğilimindeki o 3 burç ve bu davranışlarının altındaki derin motivasyonlar. 1. Aslan (23 Temmuz – 22 Ağustos): Sahnenin Doğal Lideri mi, İlgi Bağımlısı mı? Zodyak’ın kralı veya kraliçesi olarak bilinen Aslan burçları, doğal bir karizmaya, liderlik vasıflarına ve cömert bir kalbe sahiptir. […]
